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食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用91香蕉视频官网机

栏目:行业香蕉视频APP下载IOS 编辑:CEO 来源:网络 热度:0 日期:2023-11-27 18:48:47
信息摘要:
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  食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用91香蕉视频官网机【香蕉视频APP下载IOS导读】众所周知,大家最为常见的香菇、黑木耳、银耳、杏鲍菇、竹荪、猴头菇、双孢菇、姬松茸、鸡腿菇、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等等各种食用菌,为了便于储藏和运输,除了一部分新鲜的食用之外,一般的都需要进行烘烤干燥;主要是采用自然干燥和人工干燥的方法;但,不应让食用菌干燥过度,否则干品的含水量过低就会硬脆,容易被挤压破碎,影响外观质量。通常,大部分食用菌干品的水分控制在10%-13%之间是最为适宜的。

  传统的自然干燥方法,是利用太阳光作为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种,此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上,互不挤压,冬季需加大倾斜角度。翻晒时,要轻,防破损,一般要2~3天才能晒干。此法适于小规模加工。有的加工厂为节约费用,等晒至半干后,再进行机械烘烤,但这需根据天气状况、菌体含水量等情况灵活掌握,要防止菇体变形、变色甚至腐烂。

  人工干燥主要是对流干燥,所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得,同时依靠这些气流带走物体中蒸发出来的水分,达到物料干燥的目的。采用人工干燥的的主法要特别注意火候(即温度)的掌握。刚采摘下来后大多数食用菌的含水量高达90%,此时切不可高温急烘。

  开机操作务求规范:在点火升温的同时,启动排风扇,使热源均匀输入烘房。待温度升到35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及菇肉厚度,提高于菇品质。烘房温度控制:第1~4小时保持38~40℃,第4~8小时保持40~45℃,第8~12小时保持45~50℃,第12~16小时保持50~53℃,第17小时保持55℃,第18小时至烘干保持60℃。

  ?除此之外,还需要注意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发,烘房内通风不畅会造成湿度升高,导致色泽灰褐、品质下降。操作要求:第1~8小时打开全部排湿窗,第8~12小时通风量保持50%左右,第10~15小时通风量保持30%,第16小时后,菇体已基本干燥,可关闭排湿窗。这种排湿方法就是简单粗放的“直排”--把烘房里的热量与水蒸气直接排出去,这种方法的确有效,但它消耗的热量也是巨大的。

  针对于此,寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥技术和烘干91香蕉视频官网设备替代原有旧式的干燥91香蕉视频官网设备就显的越来越紧迫,运用-8240G食用菌烘干房用91香蕉视频官网机及ZD系列升温型耐高温91香蕉视频官网机来对各种食用菌来进行烘干91香蕉视频官网作业,相对于传统烘干办法,不受天气影响,不仅节能高效、安全环保,而且操作简易、无需人工值守、更重要的是烘干效果好,成品等级也更高!?

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  耐高温91香蕉视频官网机选型:根据实际的烘干房的总体湿负荷来选配适合的型号,具体的就是根据其面积,层高,以及烘干水分的蒸发量,初始湿度值目标湿度值,还有室内的密闭效果,散湿源,新风补给等综合因素来计算出制冷量,单位时间的91香蕉视频官网量等其它关键数据后才能正确的选出需要的型号。想要了解更多食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用91香蕉视频官网机的详细信息尽在:杭州电器设备有限公司

  比如:某烘干房内在烘干过程中由于湿度大,采用了通风排湿的方法,烘干的时间需要24小时;而使用-8240G食用菌烘干房用91香蕉视频官网机及ZD系列升温型耐高温91香蕉视频官网机之后,则可以在不排出热量的情况下快速降低烘干房内的湿度;那么,现在只需要16小时或12小时即可达到原来24小时的烘干效果,大大降低了烘干房的运行成本。现已在全国各地的工厂企业烘干房内推广使用,其效果也得到了所有用户的认可。

  综上所述:目前,绝大多数的食用菌种植专业户对于各种食用菌产品的初加工,基本采用传统的晾晒或土窑烘干处理。传统烘干房一般采用煤炭、木材作为燃材、会产生大量的烟雾及废气,对食品烘干及其它烘干将产生很大的污染。其实,通过传统加工出来的香菇色泽、香味上都不属于优质品,这无疑是浪费了很好的香菇原料。由此可见,烘干工艺对于食用菌的干制来说是非常重要的一个环节。

  通过-8240G食用菌烘干房用91香蕉视频官网机及ZD系列升温型耐高温91香蕉视频官网机来对食用菌进行烘干91香蕉视频官网,其成品从形状、色泽和香味上均属优质品。同时,进行烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干,这样烘干效果更好,成品品级更高。以上关于食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用91香蕉视频官网机的全部香蕉视频APP下载IOS资讯是电器提供的,仅供大家参考!

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